保加利亚美食是一个多样化和美味的融合地区影响和国家自己独特的传统。它以丰富的食物而闻名，这些食物是用美味的香料和新鲜的食材制作的。
一个主菜传统的保加利亚美食
在保加利亚美食中，沙拉经常被用作开胃菜，还有各种各样的汤，如冷鞑靼汤和糕点banitsa,皮塔饼和永远存在borek．其他著名的保加利亚食谱包括kavarma一种用肉、蔬菜和白葡萄酒炖成的炖菜shkembe chorba这是一种用醋和大蒜烹制的火牛肚汤。
在保加利亚，羊肉、猪肉和家禽都是在明火上烤或烤的各种肉类。各种新鲜的沙拉和蔬菜，如西红柿，黄瓜和辣椒，经常提供与保加利亚餐。
保加利亚美食提供了一系列甜的美味佳肴，除了它的美味菜肴。这些包括果仁蜜饼一种用蜂蜜和杏仁填充的酥皮，还有kozunak一种通常在复活节前后食用的甜面包。
此外，保加利亚人以他们的rakia、可爱的葡萄酒和乳制品而闻名。你应该试试当地的啤酒;你会满意的!
在保加利亚吃喝便宜吗?
是的，说到食物和饮料，保加利亚以省钱而闻名。由于保加利亚的生活成本相对便宜，当地人和来自其他国家的游客可以利用该国合理的食品、杂货和饮料成本。如果你选择在附近的餐馆和市场吃饭，而不是在旅游景点吃饭，这一点尤其如此，因为旅游景点的费用可能更高。
此外，保加利亚以其美味且价格合理的当地美食而闻名，所以当你在那里时，一定要品尝一些当地的特色美食。
保加利亚最有名的食物是什么?
保加利亚最有名的菜是lyutenitsa．实际上，它是由烤红辣椒、茄子和西红柿制成的，是一种用途广泛、令人垂涎的传统保加利亚调味品。
这是一种可以涂抹的浓稠酱汁，经常被用作烤肉的配菜kebapcheta而且kyufteta．此外,lyutenitsa可以用作填充物banitsa或者蘸面包吃。
把辣椒、茄子和西红柿烤到叉子一样嫩，刚开始焦糖，然后和大蒜、调味料和橄榄油混合制成酱汁。结果是一种浓稠、美味的酱汁，带有甜味，有点辣的味道。
保加利亚人吃什么?
1.Banitsa
一种典型的保加利亚菜叫banitsa由酥皮面团制成，里面填满了鸡蛋和奶酪。把馅料堆在面团上，然后包起来，煮到金黄色。
在保加利亚，这种甜点是很受欢迎的早餐，然而，它也可以作为零食或一天中的任何时候的便餐来享用。酸奶通常被放在旁边，以帮助抵消奶酪和鸡蛋的油腻。
一些美味的食物，比如羊奶酪，sirene(一种白奶酪)、菠菜、蘑菇或卷心菜，都可以用来制作banitsa．它也可以包括甜馅，如核桃、苹果或南瓜。
在保加利亚，这是一道美味又饱腹的美食，是背包客在路上的街头小吃。
2.Tarator汤
和西班牙凉菜汤类似，Tarator是一种凉爽、清淡的餐食，通常是冷的，是闷热的夏天的首选。这是一种传统的保加利亚汤，由酸奶、黄瓜和莳萝制成。换句话说，它是希腊语的一种更流动的形式酸奶黄瓜．
为了让这道保加利亚汤口感柔滑细腻，酸奶、切碎的黄瓜、水、大蒜、莳萝和其他食材混合在一起。之后，再加些莳萝作为装饰，再淋上一点橄榄油，冷冻后上桌。然而，你也可以在这汤里加入核桃和冰块，让它在炎炎夏日里更凉爽。
一小份午餐或作为丰盛晚餐的开胃菜，tarator是一种营养丰富的饱腹汤。
3.Shkembe chorba
牛或羊的胃内膜被用来制作传统的保加利亚菜shkembe chorba-也被称为牛肚汤。这是一种美味而辛辣的汤，通常会配上醋和辣椒来增加辣味。
Shkembe chorba这是一种如今在保加利亚很有名的传统美食，据说它起源于奥斯曼帝国时期，当时社会地位低下的人买不起昂贵的牛肉块，他们很喜欢吃这道菜。目前，它在保加利亚被视为美味佳肴，经常在节日活动中提供。
牛肚在汤里煮到变软，然后加入洋葱、大蒜、西红柿和各种香料，制成浓郁而芬芳的肉汤。在寒冷的天气里，这道饱腹又丰盛的菜肴绝对能让你保持温暖。
4.保加利亚风味沙拉
传统的保加利亚食物被称为保加利亚风味沙拉由各种新鲜蔬菜制成，如西红柿、黄瓜、洋葱和辣椒。它通常作为配菜或清淡的正餐，上面撒上碎羊奶酪和一点橄榄油。
这道沙拉的名字来自于这道菜的出生地，保加利亚的Shoppe地区。的保加利亚风味沙拉是保加利亚美食的中流支柱，风味清淡，令人回味，是烤肉和其他大餐的理想伴侣。
去保加利亚的时候，你会在每个菜单上看到这种沙拉。的保加利亚风味这道沙拉简单明了，配料简单，颜色与保加利亚国旗相同。
简单地把蔬菜切好，并把它们放在一个大盘子里保加利亚风味沙拉。在加入碎羊奶酪之前，应该先在盘子上淋上橄榄油。然后再加盐和胡椒粉调味。享受美味的混合口味和质地的沙拉服务冷或室温。
5.Kavarma
传统的保加利亚炖菜被称为kavarma用肉、蔬菜和香料混合烹制而成。根据地点和厨师个人口味的不同，食材和烹饪技术也会有所变化，但标准食谱要求肉(猪、牛肉或鸡肉)、蔬菜(洋葱、胡萝卜、辣椒等)和香料(辣椒粉、孜然、黑胡椒等)的组合。
在平底锅或砂锅里，把食材一起煮，直到肉变软，蔬菜完全煮熟。如果你不喜欢辛辣的菜肴，提前询问或者不吃，因为味道可能适中或太辣。
除了经常配米饭或面包外，kavarma是一个充实和充实的菜肴，是理想的寒冷的日子。随着炖肉的慢炖，味道会加深和增强，创造出一道美妙而丰富的菜肴，当你在保加利亚吃饭时，一定会成为家人的最爱。
6.克巴切塔/奎夫特
传统的保加利亚食物叫做kebapcheta，常写kebabcheta或kyufte由烤碎猪肉香肠组成。
通常情况下，洋葱、香料和香草与切碎的猪或牛肉一起制成这些特殊的保加利亚香肠。它们被切成香肠状，放在明火上烤，直到完全煮熟，外表酥脆。
当作为主菜时，kebapcheta经常有米饭，蔬菜或沙拉在旁边。它也可以作为开胃菜或零食，经常与蘸酱，如酸奶或ajvar(烤红辣椒酱)。
7.Kyufteta
传统的保加利亚美食被称为kyufteta，常写kjufte或kjuletsa由烤肉丸组成。
通常，在碎牛肉或猪肉丸中加入洋葱、香料和草药，制成保加利亚肉丸。它们被做成小球，放在明火上烤，直到完全煮熟，外表酥脆。
同样的配菜也可以上kyufteta，就像他们可以用kebapcheta以上，无论是作为正餐，零食，还是开胃菜。
8.Sarmi
另一种由葡萄叶制成的经典保加利亚餐是sarma．通常，大米、肉末和香料在包装前与葡萄叶混合，折叠成小包，蒸或烤至熟。
保加利亚sarma可以作为开胃菜或开胃菜，配上蔬菜或沙拉。保加利亚和其他地方的许多人都喜欢这道美味又饱腹的菜肴，它是由馅料和葡萄叶的味道制成的。
Sarmi它是一种灵活实用的选择，适用于任何膳食，因为它经常大量准备，可以热着吃，也可以冷着吃。
9.Borek
Borek是一种美味的糕点，在世界各地都很受欢迎，尤其是在巴尔干半岛、中东和中亚地区。它有时被称为做出许或borek．将馅料卷起来或堆在酥皮上，然后将其煮至金黄酥脆。
馅料可能因地点和个人而异，但肉、奶酪、蔬菜或这些成分的混合是常用的。
一种受欢迎的晚餐或小吃，borek常与酸奶或茶一起食用。这是一道美味可口的传统保加利亚菜肴，受到世界各地许多人的喜爱。
10.Kiselo mlyako
Kiselo mlyako是一种酸奶，在保加利亚和其他巴尔干国家很受欢迎。它也叫做kiselo mlijeko或kiselo vrhnje．这种保加利亚酸奶是用乳酸菌和细菌发酵牛奶而成的，使成品具有酸酸的味道。
Banitsa而且tarator保加利亚菜中经常出现保加利亚菜的食谱只有寥寥几道kiselo mlyako调味料:作为调味品或配料它也经常作为一种清凉健康的饮料单独饮用。
作为保加利亚美食的基石，kiselo mlyako富含有益肠道健康的益生菌。
在保加利亚他们喝什么?
许多保加利亚人更喜欢喝国产葡萄酒这就是美国葡萄酒行业不断壮大的原因。这个巴尔干国家有几个葡萄酒产区，有大量的红葡萄酒、白葡萄酒和rosé葡萄酒可供选择。保加利亚葡萄酒以其深沉细腻的味道而闻名，经常使用当地的葡萄如马夫鲁德，梅尔尼克和帕米德。
除了酒，果酒(40-90%酒精)是保加利亚流行的饮料．这种水果白兰地是由葡萄、李子、梨、苹果、杏、樱桃或无花果的发酵汁蒸馏而成的。Rakia常被用作开胃酒或餐前酒，常与烤肉或烤肉搭配小菜(小开胃菜)。
保加利亚人也喜欢啤酒、茶和咖啡。
奖金:
怎么说呢?干杯什么时候喝酒?
在保加利亚语中，饮酒后最常用的表达欢呼的方式是Nazdrave !(发音nahz-DRAH-ve)．这句话用于祝愿某人好运或对某一特定事件表示敬意。它的用法类似于英国的公告干杯!与朋友和所爱的人举杯祝酒。
保加利亚语中另一种表达欢呼的方式是咱血管，这意味着为你,咱zdrave，这意味着对健康(发音zah z-DRAH-ve)．
总之，保加利亚的美食和饮料提供了美味和满足的口味和习俗的融合，有一些东西来取悦每个人。无论你是渴望烤肉，美味的糖果，还是大量的炖菜，配上好酒，你都会很容易在保加利亚找到适合你口味的饮食!
Mirela Letailleur是一个罗马尼亚旅游住在法国南部的博主。她在旅行兔旅行博客上写关于欧洲平价旅江南体育最新网站行的文章，独特的免费旅行指南的创造者，当地的旅行专家。江南娱乐手机版下载最新版安装问题解决者。想成为咖啡大师。
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